Werden Sie Koch-Experte für experimentelle Küche in wenigen Wochen
Praktische Online-Kurse für Hobbyköche, Gastronomen und Food-Enthusiasten. Lernen Sie von Profis, experimentieren Sie mit neuen Techniken und starten Sie Ihre kulinarische Karriere.
Egal wo Sie stehen –
wir bringen Sie weiter
Unsere Kurse richten sich an drei Zielgruppen: Hobbyköche, die professionelle Techniken lernen möchten; Gastronomen, die ihr Angebot erweitern wollen; und Food-Enthusiasten, die experimentelle Küche ausprobieren möchten.
Von Kochen zu Kochkunst
Sie kochen bereits gerne zu Hause, aber möchten Ihre Fähigkeiten auf das nächste Level bringen. Lernen Sie professionelle Techniken, moderne Kochmethoden und wie Sie kreative Gerichte entwickeln.
Ihr Restaurant aufwerten
Sie führen bereits ein Restaurant, aber möchten Ihr Angebot erweitern? Entdecken Sie moderne Kochtechniken, internationale Küche und nachhaltige Gerichte für Ihre Gäste.
Experimentelle Küche entdecken
Sie lieben Essen und möchten die Grenzen der Kochkunst ausloten? Entdecken Sie Molecular Gastronomy, vegane Innovationen und kreative Geschmackskombinationen.
Die Zahlen sprechen für sich
Über 500 Absolventen, 95% Zufriedenheitsrate, durchschnittlich 3-6 Monate bis zum ersten eigenen Restaurant oder Food-Business. Unsere Kurse sind praxisnah, unsere Dozenten sind Küchenchefs aus Top-Restaurants.
Was unsere Absolventen sagen
Über 500 Studenten haben bereits unsere Kurse absolviert. Hier sind echte Erfahrungsberichte von Menschen, die heute als Köche, Restaurantbesitzer oder Food-Blogger arbeiten.
„Ich hatte vorher keine Ahnung von professionellem Kochen. Nach dem Grundlagenkurs konnte ich mein erstes 3-Gänge-Menü für Freunde kochen. Das Feedback der Küchenchefs war super hilfreich – sie haben mir gezeigt, wie ich meine Gerichte verbessern kann."
Lena M.
„Ich war schon Hobbykoch, aber mir fehlten die professionellen Techniken. Der Internationale Küche Kurs hat mir gezeigt, wie ich verschiedene Küchen kombinieren kann. Jetzt betreibe ich ein kleines Restaurant in Berlin – genau das, was ich wollte."
Felix K.
„Das Patisserie & Desserts Paket war genau das, was ich brauchte. Ich habe gelernt, professionelle Desserts herzustellen – das steht jetzt in meinem Rezeptbuch und hat mir schon mehrere neue Kunden gebracht."
Nina S.
Von Grundlagen zur experimentellen Küche:
6 praxisnahe Kochkurse
Lernen Sie nicht nur Rezepte – entwickeln Sie Ihre eigenen kulinarischen Kreationen. Jeder Kurs beinhaltet Live-Demos, praktische Kochsessions und persönliches Feedback von erfahrenen Küchenchefs.
Grundlagen der Kochkunst
Von den Grundtechniken bis zum perfekten Gericht: Erlernen Sie in 6 Wochen die Basis jeder Küche.
- Messerführung und Schnittechniken
- Kochmethoden (Braten, Kochen, Backen)
- Geschmacksverstärker und Würzen
- Praktisches Projekt: 3-Gänge-Menü
Internationale Küche
Entdecken Sie die Küchen der Welt: Von italienischer Pasta bis asiatischer Wok-Kunst.
- Italienische, französische und asiatische Küche
- Internationale Zutaten und Techniken
- Fusion-Cooking Ansätze
- Praktisches Projekt: Internationales Menü
Experimentelle Küche
Von Molecular Gastronomy bis zu kreativen Kochtechniken: Entwickeln Sie Ihren eigenen Kochstil.
- Molekulare Küche und moderne Techniken
- Kreative Präsentation und Food-Art
- Geschmacksexperimente und Fusion
- Praktisches Projekt: Experimentelles Menü
Gesunde & Nachhaltige Küche
Von Superfoods bis zur nachhaltigen Ernährung: Kochen Sie bewusst und umweltfreundlich.
- Ernährungswissenschaft und Superfoods
- Nachhaltige Zutaten und Saisonalität
- Gesunde Kochmethoden und Alternativen
- Praktisches Projekt: Nachhaltiges Menü
Vegan & Vegetarisch Kochen
Von Proteinen bis zu Geschmacksalternativen: Meisterhafte pflanzliche Küche.
- Pflanzliche Proteine und Alternativen
- Geschmacksverstärkung ohne Fleisch
- Vegane Desserts und Backwaren
- Praktisches Projekt: Vegane Menükreation
Patisserie & Desserts
Von klassischen Torten bis zu modernen Desserts: Werden Sie ein Dessert-Meister.
- Klassische Patisserie-Techniken
- Moderne Dessert-Kreationen
- Dekoration und Präsentation
- Praktisches Projekt: Dessert-Kollektion
Kursvergleich: Was ist in jedem Kochkurs enthalten?
| Kurs | Dauer | Live-Demos | Projekte | Level | Preis |
|---|---|---|---|---|---|
| Grundlagen der Kochkunst | 6 Wochen | 12 Sessions | 1 (3-Gänge-Menü) | Anfänger | €490 |
| Internationale Küche | 8 Wochen | 16 Sessions | 1 (Internationales Menü) | Fortgeschritten | €490 |
| Experimentelle Küche | 10 Wochen | 20 Sessions | 5 Koch-Experimente | Alle Level | €490 |
| Gesunde & Nachhaltige Küche | 12 Wochen | 24 Sessions | 1 (Nachhaltiges Menü) | Fortgeschritten | €490 |
| Vegan & Vegetarisch Kochen | 8 Wochen | 16 Sessions | 3 vegane Kreationen | Alle Level | €490 |
| Patisserie & Desserts | 10 Wochen | 20 Sessions | 1 (Dessert-Kollektion) | Alle Level | €490 |
* Alle Kurse beinhalten: Materialien, Feedback, Zertifikat, 6 Monate Zugang zu Aufzeichnungen
Transparente Preise, keine versteckten Kosten
Wählen Sie das Paket, das zu Ihren Koch-Zielen passt. Alle Kurse beinhalten praktische Kochsessions, persönliches Feedback und ein Zertifikat.
Einzelkurs
Perfekt für den Einstieg in ein spezifisches Koch-Thema.
- 1 Kurs Ihrer Wahl (6-12 Wochen)
- 2 Live-Demos pro Woche
- Praktische Kochsession
- Persönliches Feedback
- Teilnahmezertifikat
- Zugang zu Rezepten (6 Monate)
Professional Paket
Sparen Sie €180 – das beliebteste Paket für ernsthafte Koch-Profis.
- 3 Kurse Ihrer Wahl
- 2 Live-Demos pro Woche
- 3 praktische Kochsessions
- Persönliches Mentoring (4x)
- Rezept-Review
- Zertifikat "Koch Professional"
- Zugang zu Rezepten (12 Monate)
- Exklusiver Community-Zugang
Master Paket
Sparen Sie €750 – die komplette Koch-Ausbildung.
- Alle 6 Kurse
- 2 Live-Demos pro Woche
- 6 praktische Kochsessions
- Persönliches Mentoring (12x)
- Rezeptsammlung-Entwicklung
- Zertifikat "Koch Master"
- Lebenslanger Zugang zu Rezepten
- Karriere-Coaching (3 Monate)
- Job-Vermittlung
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